Des pâtes
Publié le 11 Décembre 2010
La region Xi'An est réputée pour ses pâtes.
Nous sommes allés accompagnés de notre collègue chinois dans un petit restau sans prétention dans la zone industrielle. Ils faisaient leur pâtes à la main.
Ils prennent un petit morceau de pâte qu'ils étirent en la secouant vigoureusement en tenant les deux extrémités. Au final chaque pâte mesure à peu près la longueur de leurs 2 bras écartés.
Je pense que j'en ai fini avec les articles culinaires.
Il me reste quelques photos que je dois trier en rentrant.
Je vous laisse, c'est l'heure d'embarquer et nous avons déjà 35 min de retard.