brochette de chips
Publié le 12 Avril 2015
En se promenant dans les rues chinoises on trouve tous les jours des sujets de surprise ou d'étonnement.
Aujourd'hui je me suis arrêtée sur les brochettes de chips !
comment enfiler des chips sur une brochette sans les casser ?
Je me suis approchée un peu pour comprendre.
Ils sont futés ces chinois. Ils découpent la pomme de terre après l'avoir déjà mise sur la brochette.
Certains d'entre vous on peut être déjà ce drôle d'ustensile qui permet d'éplucher les pommes en faisant une jolie spirale avec la peau. Ici c'est un peu le même principe, la pomme de terre crue et épluchée est plantée sur son pic à brochette, passée dans cette machine à découper en spirondelles (spirale - rondelles), ensuite les lamelles sont écartées le long de la brochette et le tout est passée dans la friture. Un peu d'épices sont ajoutées dessus, et voilà !